《菜篮,蔡澜食材全书:素之味》蔡澜 全彩版 pdf电子书下载

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内容介绍:

“菜篮·蔡澜食材全书:素之味”诠释了厨房中近60种水果和蔬菜。您最熟悉的蔬菜和水果,可能没有味道。从最普通的土豆和白菜到清爽的莲lotus和瓜;从北部的苹果和西瓜到南部的菠萝和榴莲,经过对蔡唯的私人诠释和正宗的烹饪教学,您会发现一种水果和一种蔬菜是如此不同。

目录介绍:

蔬菜
芥蓝
洋葱

椰菜
薯仔
番茄
玉蜀黍

蕹菜
椰菜花
芦笋
红萝卜
绿豆芽
茄子
青瓜
豆角
苦瓜
大芥菜
菜心
莲藕
菠菜
四季豆
生菜
南瓜
芹菜
莴苣
菊芋
白菜
茼蒿
西洋菜
冬瓜
水果
苹果

樱桃
柿子
西瓜
蜜瓜
蜜枣
柠檬

香蕉
菠萝
大树菠萝
火龙果
奇异果
无花果
木瓜
枇杷
荔枝
龙眼
芒果

榴莲
椰子

 

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