《食帖04:肉!肉!肉》林江_文字版_pdf电子书下载

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《食帖04:肉!肉!肉!》(肉特集)是食帖品牌的第四本纸质出版物,围绕“肉”这一主题,介绍全球范围内的主要肉类品种、营养成分、风味特点和恰当的烹饪方式;此外,进一步探讨了肉类的部分辨别方法、与酒类的搭配、世界不同地域的食肉风俗、牲畜的有机饲养方式,以及如何健康吃肉等话题。(为提升本书阅读体验,电子版别册排在正文内容之后,会有页码不连贯的情况出现,非内容质量问题,请谅解。)

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