《无添加纯手工烘焙(畅销升级版》范姝岑 全彩版 pdf电子书下载

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内容介绍:

实际上,每个小吃生产过程都将具有至关重要的联系。只要您了解并掌握了此链接,就可以使您的甜点变得生动起来。 “图说生活:无添加纯手工烘焙(畅销升级版)”,它解释了烘焙技巧,这一过程出奇的简单,而且所生产的各种小吃都很美味。另外,您可以体验独特的创作风格,让您享受真正的美食DIY的乐趣!

目录介绍:

纷至沓来 烘焙用材快速预览
烘焙材料篇
烘焙器材篇
得心应手 烘焙难得一一破解
烘焙难点一层次
烘焙难点二打发
烘焙难点三面团的各个阶段

Part 01 饼干
体验跳跃的酥脆感觉
苏打饼干
甜酥小饼干
手工小圆饼
夹心饼干
芝麻咸饼干
果仁饼干
奶油栗子饼干
杏仁巧克力棒
杏仁瓦片饼
花生饼干
奶酪饼干
奶油曲奇
蓝莓小饼干
法式葡萄曲奇
枫叶饼干
手绘小熊饼干
蔬菜甜饼干
可可饼干圈
圣诞卡通姜糖饼屋
蛋白饼干

Part 02 面包
让生活更多新鲜和圆满
全麦吐司
鲜奶QQ面包
巧克力面包
果仁肉桂面包
草莓小面包
法式短棍面包
法式长棍面包
奶油吐司面包
肉松面包
培根面包
火腿蛋香面包
香蒜面包片
葱香香肠面包
毛毛虫面包
香肠奶酪面包
芝士肉松面包
杯盏火腿面包
谷物面包
红提牛角面包
番茄火腿面包
枫糖胡萝卜吐司
金色玉米面包
水蜜桃贝果
麦片杂粮面包
奶油胡萝卜餐包
桃仁干酪面包
香草全麦面包
土耳其面包
燕麦坚果面包
奶香扭结面包
肉松霍夫面包
粟米苹果面包
葡萄干桃仁面包

Part 03 蛋糕
分享幸福甜蜜的时光
蓝莓蛋糕卷
水果抹茶蛋糕
柠檬奶油蛋糕
杏肉果酱奶酪蛋糕
咖啡奶酪蛋糕
莓香蛋糕
瓜子仁蛋糕
肉松蛋糕卷
咖啡戚风蛋糕
经典海绵蛋糕
圣诞水果蛋糕
奶香红茶糕
蜂蜜蛋糕
夹馅小蛋糕
葡萄干椰香蛋糕
香蕉麦芬蛋糕
千层蛋糕
多味小蛋糕
黑森林蛋糕
草莓奶酪蛋糕
桃子天使蛋糕
甜蜜红豆蛋糕
抹茶红豆蛋糕
草莓大理石蛋糕
希腊新年蛋糕
香草布丁蛋糕

Part 04 小西点
多姿多彩的味蕾享受
水果千层派
什锦果蔬比萨
火腿鲜虾比萨
奶油泡芙
焦糖布丁
水果可丽饼
椰子塔
蓝莓慕斯

Part 05 中式点心
记忆中美妙的味道
芝麻豆沙饼
蝴蝶酥
老婆饼
羊角酥
玉米饼
蛋卷
蛋黄酥
方块葡萄酥
富贵红豆酥
宫廷桃酥
千层果香酥
鲜肉酥
杏仁扭条
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